Hôm nay trổ tài khéo tay hay làm, món mỳ xào giòn. Ngon chưa, khéo tay chưa, “ngạc nhiên chưa” (copyright Ms Rain). Mỗi tội đến lúc ăn thì nguội ngắt vì mải trình bầy cho đẹp để …chụp ảnh.
Định viết tiếp chuyện ăn uống, nhưng mấy hôm nay trong lòng cứ có một điều gì đấy cảm thấy bất an… suốt mấy hôm nay không làm được việc gì ra hồn. Không biết có phải đang chợt nhớ con tầu bão giông nào đấy không 
?
Quá khéo tay bác ạ. Mà bác dùng mỳ loại gì, thường thì mỳ trứng vàng vàng thì phải. Nhìn đẹp mắt quá…đang ngặm miếng sandwich khô khan, nhìn mỳ xào giòn làm mình muốn vứt bỏ miếng sandwich vào thùng rác.
Comment by Ms. Nguyen — April 13, 2005 @ 8:14 pm
Chẹp, bác cứ bất an mà nấu ăn ngon thế này là tốt rồi. Lại đói rồi, hic. Mà bác phải ăn 2 đĩa như vậy mới đủ no chứ
Comment by Hieu — April 13, 2005 @ 9:35 pm
Mình chả biết “xào giòn” thế nào. Em chỉ cho chị cách làm với (nghiêm túc đấy). Biết đâu trong quá trình xào, mình cũng chợt nhớ đến vài con tàu bão giông, hí hí.
Comment by no id — April 14, 2005 @ 5:59 am
Ơ, đơn giản cực, xào bằng mỳ gạo (còn gọi là bánh phở khô í).
Ngâm nước lạnh cho mềm mỳ, sau đó luộc như để ăn phở. Vớt ra rá dội nước lạnh vào rồi để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, để thật nóng, cho nhiều nhiều dầu ăn hơn so với xào mềm. Cho mỳ vào đảo đều, thêm một ít mắm muối (nhạt thôi, còn để còn đổ thêm nước sốt lên trên). Sau đấy vun vun cho đống mỳ đấy tròn tròn, gọn gọn bằng cái đĩa. Để nguyên một lúc cho nó cháy vàng (Không thích cháy vàng thì để cháy vừa vừa thôi). Lật mặt để tiếp một lúc nữa. Thế là xong. (Muốn giòn đều thì đống mỳ tròn tròn đấy phải mỏng thôi, còn nếu dầy quá thì trong nó mềm, ngoài ròn).
Xào thịt bò thì như bình thường, sau đấy đổ lên trên. Thế là ăn được.
Tớ “mình hạc sương mai”, nên chỉ ăn được một đĩa thế kia thôi. Thế là nhiều lắm rồi. Bác Hiếu có vẻ háu đói nhỉ.
Comment by Malchik — April 14, 2005 @ 6:23 am
Bác Malchik nấu ăn khéo thế này coi chừng là khó lấy vợ đấy, hihi, ghen tỵ một tý
Comment by Linh — April 15, 2005 @ 9:31 pm
Có gì mà bác Linh phải ghen tỵ. Tớ chỉ biết nấu các món thông thường thôi, còn có cỗ bàn gì thì tớ chịu. Vì ngày xưa chỉ bị bắt nấu cơm ngày một bữa, còn nhà có cỗ, giỗ ai lại bắt trưởng họ vào bếp nấu ăn
.
Mà tớ thấy ở đời cứ biết cái gì là khổ cái đấy hic hic.
Ngày còn trai trẻ hăng máu, cái gì cũng xông vào làm, nhiều lúc được việc thì chả ai cám ơn, hỏng việc thì giơ đầu chịu báng. Dạo này cái gì tớ cũng bảo không biết, vừa nhàn, vừa nhẹ nợ hehehehe… Đấy là bệnh khi người ta già.
Comment by Malchik — April 16, 2005 @ 6:56 am
Tớ kiên quyết đi ăn … rơm ở canteen, kiên quyết lười biếng và bẩn thỉu - chỉ hy vọng sau này gặp được vợ nấu ăn ngon, chăm chỉ và sạch sẽ, hehe.
Comment by Hieu — April 17, 2005 @ 3:13 pm
Comment của bác Hiếu làm sao mà nó bị ẩn. Cái này thì tớ cũng không biết là bị làm sao hix.
Comment by Malchik — April 18, 2005 @ 4:42 am
Sao tớ nghe em/chị/bạn No ID nói là bác Hiếu nấu ăn khéo lắm cơ mà
Comment by Linh — April 18, 2005 @ 6:18 am
Hình như gần 100% các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới, và cả các bếp trưởng đều là đàn ông cả mà. Chả nhẽ các bác ấy đều không lấy được vợ hết. Thế thì nghề đầu bếp là “nghề nguy hiểm” nhất thế giới hehehe.
Mà bác Hiếu thế tức là muốn lấy vợ hay lấy osin hihi, nếu chỉ cần một người nấu ăn ngon, sạch sẽ thì chỉ cần chọn một bà osin già già chăm chỉ là được. Hahaha tự dưng đang viết thế này tớ lại nghĩ nếu thế bác Hiếu với “chị của vợ” tớ hợp nhau phết. Hehe tớ gọi luôn bác Hiếu với bác Linh làm hai ông anh “cọc chèo” nhá.
Comment by Malchik — April 18, 2005 @ 6:41 am
Hihi, tớ nghĩ nấu ngon thì không khó, miễn là bác biết ăn ngon
Nấu hàng ngày, phục vụ mình và người khác đều đặn mới là khó.
Bác Malchik, mấy ông đầu bếp đó chắc vẫn lấy được vợ nhưng hàng ngày chắc là sẽ đi chợ, sẽ nấu ăn cho vợ, đó là sự khác biệt, hihi. Tớ thì ko thích vậy nên mới ước ao …
Mà trừ điểm bác Malchik nhá, trên nói đến oshin bà già, dưới liên tưởng ngay đến “chị vợ”, thế này thì bị loại từ vòng gửi xe chứ còn gì.
Comment by Hieu — April 18, 2005 @ 9:39 am
Các bác nhầm, mấy ông đầu bếp giỏi về nhà ko bao giờ nấu với lý do “ăn sơn hào hải vị mãi chán lắm, giờ chỉ thích vợ nấu cho ăn cái gì mộc mạc đơn sơ”.
Bác Hiếu nấu ăn ngon, confirm lại. Bây giờ mỗi lần tớ làm món brocoli xào thịt bò là lại nhớ đến bác với hình ảnh đang vật vã cưa khúc thịt bò đông đá, hihi.
Comment by no id — April 18, 2005 @ 11:38 am
Câu của bạn noID giống với trường hợp các ông chồng giám đốc bụng to hay phải đi ăn nhà hàng để tiếp khách nhiều hơn là của mấy ông đầu bếp giỏi. Đã là đầu bếp giỏi thì người ta ko thể chán món ăn họ nấu, với cả đâu cần phải sơn hào hải vị, món đơn giản cũng cần phải có tay nghề mới nấu ngon được chứ, hihi.
Anyway, tớ chưa quen được ông đầu bếp giỏi nào cả, nên từ nãy đến giờ toàn đoán mò thôi, hehe.
Comment by Hieu — April 18, 2005 @ 11:49 am
Hic, nói tóm lại là ở đây chỉ có tớ nếu không lấy được vợ biết nấu ăn ngon coi như là sẽ bị đầy đoạ hết phần còn lại của cuộc đời, mất đi một trong những lạc thú của đời người huhu
(.
Comment by Linh — April 18, 2005 @ 5:38 pm
Hic, lại nhắc chuyện lấy vợ. Sáng sớm nay vừa ngủ dậy, chát chít với bà chị, đã nhận được lời nhắc nhở: Bọn bạn chơi với mày cấp III lấy vợ hết rồi. Còn mỗi mày thôi đấy. Nhanh về mà lấy vợ. Kiếm cô nào kém từ 2-5 tuổi, yêu rồi cưới luôn. Ông bà ở nhà cũng mong cậu lấy vợ lắm rồi.
Chống chế được mỗi câu, bây giờ về, sáng sáng phải xin mẹ 10.000VNĐ để ăn sáng với gửi xe thì có chó nó yêu, chó nó lấy.
Mai mở topic tuyển vợ. Hí hí các bác đừng lôi vợ tớ (tức là em chị Khoai í vào đây đọc nhá). Em í giỏi giang thía, mà lại còn cá trê tớ là nhìn anh như mấy thằng 83 í, đau khổ quá!!!!
Comment by Malchik — April 18, 2005 @ 5:50 pm